Назву для ресторану придумав Антон Фрідлянд - київський письменник-постмодерніст.

Талановитий хлопець потрапив точно в ціль: у перекладі з алуетского «Аляска» означає «китовий достаток».

В однойменному штаті США камчатського краба ловлять в промислових масштабах, але доставити їх в Україну живими неможливо. Головний цвях меню приїжджає до нас з Норвегії. Крабів доставляють практично бізнес-класом, вони чутливі до будь-яких перепадів температури і тиску. Тому, замовляючи фірмове блюдо, не дивіться на ціни. Повірте, воно того варте!

Лейтмотивом ресторану Аляска став симбіоз класичної італійської і середземноморської кухонь. Майстерність шеф кухаря Миколи Люлько, супер фіналіста 3 сезону проекту Майстер Шеф Професіонали, відчувається в кожній страві.. У меню переважає риба. Але безперечний цвях програми - камчатський краб. Його можна знайти в закусках, салатах, ролах, основних блюдах.

І, звичайно, ви можете замовити краба цілком. Спочатку чорно-білий офіціант познайомить вас з морським мешканцем. Краба виносять перед приготуванням, щоб ви переконалися у високій якості продукту. Доповніть блюдо фірмовим соусом з чорної ікри і білого вина, і вас чекає феєрична смакова насолода!

Розібратися в коктейльній і винній карті допоможе шеф-сомельє, тому що вибрати вино з декількох сотень позицій, яке ще більше розкриє смак краба, буде складно.

У Алясці приділяють увагу дрібницям: стриманий і лаконічний стиль розбавлений оливковими деревами, деяким з них більше 60 років. Щоб підживлювати рослини світлом навіть вночі, встановлені фітолампи.

Перший поверх розрахований на 120 гостей. Тут є сцена, на якій щодня виступають dj і вокалісти. Гучні події святкуються на широку ногу - можна потанцювати під Монатіка, Макса Барських, Kazka та інших українських виконавців. Атмосфера комфортна і розслаблена: шкіряні крісла + живі квіти + багато світла від дизайнерських світильників + панорамні вікна = секрет затишку ресторану Аляска.

Другий поверх підходить для усамітнення: приглушене світло, менше столиків. Також тут є VIP-кімната для банкетів, караоке-зал і гримерка.

Парковка є, але її недостатньо для всіх гостей ресторану, тому паркуються вздовж дороги. Місця багато, великих проблем з цим немає. Евакуатори біля ресторану помічені не були :)

Чи є сенс писати про метро гостям цього ресторану? Ну добре, до метро Лук'янівська або Золоті ворота приблизно 2 км, йти пішки 25 хвилин.