Основателями ресторана стали, Инна Андреишина и Игорь Брагин. Название такое придумано не случайно, ведь ресторан имеет концепцию биржи, но не финансовой, а пивной. У данного заведения имеется собственное приложение, для участи в торгах. Тут ты можешь приобрести вкусное, пенное пиво, по очень привлекательной цене. Ну, а если торги не для тебя, можно купить его по обычной цене. Еще одна особенность - это открытая кухня. Здесь можно насладиться процессом приготовления, а повара ответят на все твои вопросы.