Традиційні східні страви є основою меню. Рис та приправи для них закуповуються не в українських супермаркетах, а везуть їх з Ташкента. Багато фермерських продуктів використовують у приготуванні страв.

Якщо вам до вподоби східна культура, то тут ви скуштуєте ароматний кутаб з сулугуні, соковиті чебуреки з баранини або яловичини, насичений лагман, шурпу з домашньою локшиною.

Насолодитися у ресторані ESHAK (Ішак) також можна стравами європейської та української кухні. Тут вам запропонують традиційний борщ, домашні соління, смажену по-домашньому картоплю тощо.

Широкий перелік ласощів з морепродуктів та риби, які подаються як самостійна страва або є її частиною. На десерт тут запропонують всілякі солодощі, у тому числі «Київський торт», сорбети та морозиво, домашні варення та чізкейки.