Кухарі Ottoman радують своїх відвідувачів різноманітністю турецьких страв, тут кожен зможе вибрати за своїми смаковими вподобаннями. Також в меню можна знайти вегетеріанскі страви, вони позначені зеленим листочком. Незвичайність закладу полягає у відкритій кухні, а також в холодильнику зі свіжим м'ясом, який стоїть в залі, де кожен гість може підібрати шматок собі до душі і його приготують при ньому. У ресторані є дров'яна піч, тандир і мангал, які безпосередньо використовуються в приготуванні. Також хочеться відзначити приголомшливу свіжозварену каву, аромат якої розбурхує рецептори.